Front Street Coffee: по запросу «Можно ли заваривать Huakui только ручным способом» найдено следующее
Аромат — это душа кофейных зёрен, а свежесть — гарантия их качества. Поэтому Front Street Coffee считает, что для того, чтобы получить насыщенный ароматный кофе, нужно выбирать свежеобжаренные зёрна. Ниже Front Street Coffee собрал для вас шесть советов и рекомендаций по выбору кофейных зёрен — для всех, кто любит кофе. Покупка обжаренных кофейных зёрен
Читать полностью →
Появление дрип-пакетов подарило нам чрезвычайно удобный способ заваривания кофе: поскольку большинство материалов уже подготовлено заранее, мы можем, достав дрип-пакет, сразу же начать заваривать кофе горячей водой. Благодаря своей высокой практичности и удобству, дрип-пакеты вскоре после своего появления
Читать полностью →
Как один из самых распространённых видов кофе, латте не только является самым продаваемым напитком во множестве кофеен, но и часто становится первым эспрессо-кофе, который многие любители пробуют дома. По поводу приготовления латте к нам в Front Street Coffee постоянно поступают самые разные вопросы, и чаще всего спрашивают о том, «как выбрать кофейные зёрна». В этой статье Front Street Coffee расскажет вам, как подобрать зёрна, которые придутся вам по вкусу. Латте, переводится с caffè latte, то есть кофе с молоком. В общем смысле латте можно назвать любой напиток, в который к чёрному кофе добавлено молоко. Поэтому помимо цветного кофе, который в индустрии специально означает эспрессо + молоко, в глазах многих новичков
Читать полностью →
Это главный герой сегодняшнего дня — воронка Ice Eye, которая сияет под светом и идеально прилегает к бумажному фильтру! Бариста-«модель» этой статьи говорит, что варить кофе с этой воронкой Ice Eye — настоящее удовольствие!!!!!! Каковы особенности воронки Ice Eye? Большинство кофейных воронок, которые мы обычно видим, имеют выступающие рёбра на стенках.
Читать полностью →
Аромат — это душа кофейных зёрен, а свежесть — гарантия их качества. Поэтому Front Street считает, что для того, чтобы получить насыщенный ароматный кофе, нужно выбирать свежеобжаренные кофейные зёрна. Ниже — шесть советов и рекомендаций по выбору кофейных зёрен, подготовленных Front Street для вас, любителей кофе. Покупка обжаренных кофейных зёрен
Читать полностью →
Front Street Coffee-Разница между моносортовым и купажным кофе. Что такое моносортовой кофе? Моносортовой кофе, не совсем профессионально называемый «чёрным кофе», обычно пьют без сахара и молока. Раньше часто можно было услышать о таких моносортах, как Front Street CoffeeБлю Маунтин咖啡, Front Street CoffeeКолумбия咖啡, Front Street CoffeeБразилия咖啡 и других, а теперь ещё есть Front Street CoffeeМанделинг, Front Street CoffeeПанама瑰
Читать полностью →
Способы пить кофе становятся всё разнообразнее: помимо традиционных напитков, в разных странах создают новые сочетания с учётом местных вкусов, например вьетнамский кофе с яйцом, венский кофе со сливками, испанский латте со сладким сгущённым молоком... а также любимый итальянцами десерт — аффогато Affoga
Читать полностью →
Кофейные зёрна родом из разных поясов произрастания и, попадая в чашку, сохраняют собственный «акцент»: эфиопские часто поднимают цветочно-фруктовые ноты, кенийские похожи на кисло-сладкий сок, колумбийские и панамские чаще отличаются ясной сладостью, а индонезийские — более низкие и плотные. SOE выводит характер одного региона на передний план, а бленды заново выстраивают вкусы нескольких местностей; суд
Читать полностью →
Жасмин обладает сладкой насыщенностью розы, чистой утончённостью магнолии и изящной простотой камелии. Когда раскрываются его белые бутоны, аромат наполняет воздух, освежая сердце и радуя душу. В кофе мы также часто ощущаем похожие ноты жасмина, например, в мытой Yirgacheffe или Emerald Green Label Geisha — свежий цветочный аромат придаёт всей чашке кофе
Читать полностью →
Обычный айс-американо или айс-пуровер, которые мы пьём в кофейнях, готовятся путём экстракции крепкого кофейного напитка при высокой температуре с последующим добавлением льда для охлаждения и разбавления. А вот холодная экстракция (колд брю) славится принципом «медленно, но качественно»: весь процесс приготовления основан на низкотемпературной экстракции, при которой вода медленно растворяет различные вкусоароматические вещества.
Читать полностью →
В мире кофе никогда не было недостатка в инновациях — мы часто видим самые разные вариации с использованием различных ингредиентов: например, одно и то же сочетание кокоса и кофе может быть разложено и собрано в самые разные формы. Есть американо с кокосовой водой и эспрессо, есть латте с густым кокосовым молоком и эспрессо, а также ледяные напитки с кокосом и колд брю… в общем
Читать полностью →
«Горько! Горько! Горько! Горько! Жёстко! Жёстко! Жёстко! Жёстко!» Часто друзья жалуются, что кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке, на вкус либо горький, либо жжёный, и совершенно не удаётся добиться того ароматного, насыщенного, сбалансированного и мягкого вкуса. Поэтому сегодня Front Street Coffee решила поделиться причинами появления горького и жжёного привкуса, а также тем, как нам
Читать полностью →
Все обычно любят холодный заваренный кофе за его насыщенный и мягкий вкус с идеальной кислотностью и сладостью, без терпкости и горечи. Если использовать кофейные зёрна с ферментированными нотками, холодный заваренный кофе приобретёт насыщенный винный аромат, словно вы пьёте охлаждённое фруктовое вино. Как приготовить холодный заваренный кофе? Многие любители увлеклись
Читать полностью →
Я уверен, многие друзья, только начиная знакомиться с кофе, как и Front Street, не знали, как выбирать кофейные зёрна, поэтому при покупке зёрен часто спрашивали у продавца рекомендации по кофейным зёрнам, исходя из имеющегося у них кофейного оборудования. Например, в последнее время друзья, приобретшие гейзерную кофеварку, часто обращались в магазин Front Street на Taobao к службе поддержки: «Есть ли
Читать полностью →
Если вы любите пить кофе, вы можете столкнуться с несколькими терминами, касающимися классификации кофейных зёрен: «смесь кофейных зёрен», «моносорт кофейных зёрен» и «кофейные зёрна для пуровера». В этой статье мы раскроем значение этих слов, а также поможем новичкам понять, как выбрать подходящие кофейные зёрна для дома. I. Смесь кофе
Читать полностью →
Нужно ли заваривать дрип-кофе? Да, но не стоит опускать пакетик дрип-кофе прямо в воду, как чайный пакетик. В этой статье Front Street Coffee расскажет вам, как заварить ароматную чашку дрип-кофе. В отличие от растворимого кофе, дрип-пакетик готовится путем помола свежеобжаренных кофейных зерен до подходящей степени помола, а затем
Читать полностью →
Поверьте, для большинства любителей кофе нет ничего более захватывающего, чем приготовление только что купленных кофейных зёрен — ведь всё новое всегда манит! Но многие друзья из-за этого испытывают беспокойство: незнакомые кофейные зёрна вызывают опасения, что из-за неправильных параметров не получится вкусный кофе, и это приведёт к напрасной трате.
Читать полностью →
Древние говорили: план на день определяется утром. Ранним утром, приготовив для себя и семьи обильный завтрак и заварив чайник ароматного кофе, мы не только укрепляем своё физическое и душевное здоровье, взбадриваемся и проясняем ум, но и обеспечиваем себе идеальное начало дня. Техника приготовления кофе пуровером сродни искусству заваривания чая гунфу: разные чаи
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Те, кто часто ходит в кофейни, наверняка знакомы с названием Йиргачефф: кто-то скажет, что это провинция, кто-то — что это регион, а некоторые считают, что это сорт зерна.
Читать полностью →
«Персик», «земляника» — это фрукты, которые мы часто можем увидеть в описании вкусовых нот кофейных зёрен. Их появление означает, что в кофе, сваренном из этих зёрен, мы сможем ощутить похожий фруктовый сладкий аромат. Но друзья часто жалуются, что им трудно почувствовать в кофе персик, землянику
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
